Menu

Ντολμαδάκια με κληματόφυλλα (γιαλαντζί)

Ένα ελαφρύ και εποχιακό φαγητό.

 

Υλικά:

  • 250 γραμμάρια κληματόφυλλα
  • 1 ποτήρι νερό ρύζι καρολίνα
  • 1 ποτήρι του νερού λάδι
  • 1 ασπράδι αυγού
  • ανάλογο χυμό λεμονιού
  • μαιντανό
  • άνιθο
  • δύοσμο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε το μίγμα όλων αυτών των υλικών σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε καλά.Διαλέγουμε τα κληματόφυλλα .Τα ζεματάμε για λίγο.Αφήνουμε να κρυώσουν.Ύστερα αρχίζουμε τα τα τυλίγουμε τα κληματόφυλλα με το μίγμα. Έχουμε στρώσει τον πάτο της κατσαρόλας με κληματόφυλλα για να μην κολλήσουν τα ντολμαδάκια. Κάθε ένα το τοποθετούμε με σειρά και με τάξη.Βάζουμε τις τρεις στρώσεις τοποθετούμε επάνω ένα βαθύ πιάτο.Ρίχνουμε τρία ποτήρια νερού και λίγο λάδι και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά . Στο σερβίρισμα προσθέτουμε λίγο λεμόνι.

Καλή σας όρεξη !

Πηγή: Άπειρος Ήπειρος Χώρα

 

επιστροφή στην κορυφή
Διαφημιστείτε μέσα από τη σελίδα μας έξυπνα και με χαμηλό κόστος!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies