Σφάλμα
  • JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 175
Menu

Συνταγή : Βραστοβίτικο παραδοσιακό «Γιαχνί»

Συνταγή του αρχιμάγειρα του πανηγυριού της Βαστροβάς , Κώστα Τζάτζου

Υλικά : 

Για 8 άτομα

  • 2,5 κιλά πρόβειο κρέας
  • 4 κιλά κρεμμύδια
  • 1 κιλό ντομάτες
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι
  • Αλάτι , πιπέρι

Εκτέλεση:


 Τεμαχίζουμε το κρέας και του αφαιρούμε το περιττό λίπος . Το τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη , το πιπέρι , το αλάτι και το λάδι . Όταν ζεσταθεί καλά το μίγμα, αρχίζουμε το καβούρντισμα. Συνεχίζουμε το καβούρντισμα , μέχρι να πάρει ¨όψη¨το κρέας. Όταν πάρει την όψη του , τοποθετούμε επάνω στο κρέας το κρεμμύδι ψιλοκομμένο κι αυτό. Σκεπάζουμε καλά την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει μέχρι να λιώσει , σχεδόν εντελώς , το κρεμύδι. 

Σερβίρεται ζεστό.

Καλή σας όρεξη !

επιστροφή στην κορυφή
Διαφημιστείτε μέσα από τη σελίδα μας έξυπνα και με χαμηλό κόστος!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies από την Google για την παροχή των υπηρεσιών της, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies